[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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0 z! s+ e& w' P公仔箱論壇【材　 料】- s6 R8 t5 D" k3 u
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排骨 250公克www3.tvboxnow.com7 |" w) _+ Z. }
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蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 L/ l* g6 b- `7 o' ?: {

6 j8 b' n  ]% a0 o9 Stvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1/3粒
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醃漬脆梅 5粒$ ~2 K, u0 ?1 P# ]. P8 w# S' A% F; z$ ?

8 p$ ?3 j5 j$ c  M5 x1 [www3.tvboxnow.com綠花椰菜 120公克公仔箱論壇1 t: f8 g) z( P9 M. c0 s
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【調 味 料】+ s' p! ~; V7 ~  j+ L# Z
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牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙' n4 v1 f3 ~+ @/ s

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: y- I1 W$ j  |- i; ?% c' n【做　 法】
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。+ Z0 d. ~. e% y! S
2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
" |* @( g. ]$ h! x3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。; r& }+ j/ Z. ^0 m2 J6 ^7 h( O7 G9 K, }
4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。