香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。4 f/ k" i* l: _/ w5 d+ A( x
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做法正宗好味
6 a+ G' L, l. }3 d/ j今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇7 c4 h4 f, t- }8 ~3 v0 i
( }) K6 w: ?2 s: B3 ktvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。www3.tvboxnow.com- g1 X3 y# F" s
4 W7 C! U0 r6 Zwww3.tvboxnow.com車胎人新星tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ d2 Y: [- o1 R) s% `
一風堂tvb now,tvbnow,bttvb0 }. R! |) W0 k8 ~/ |+ c
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵+ `& E1 \1 ?& s! a" Y. S
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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: ^/ F! H& y2 F9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺泰美食www3.tvboxnow.com! e# C: {/ F/ C, B/ E
地址：西貢萬年街
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泰潮
5 p4 r3 I3 Z; Q) K公仔箱論壇地址：福榮街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ n) {: a1 N8 v3 A6 f
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芽莊
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M! }3 R/ q$ x公仔箱論壇■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
; a- @: o J) `/ Y9 ]7 x■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。- _# [6 j9 e( Z9 T
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。www3.tvboxnow.com* j% M# B2 W( ~1 x) R8 o& k
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
# P- B7 G1 P0 k/ `tvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
& U! @1 G0 t h5 @7 @# v公仔箱論壇■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。* B# N$ G6 m, ?% G6 m; F
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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