[中式食譜] 糖醋魚塊

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原料：
9 S5 a8 a7 n1 c( U7 D0 m# g& Z公仔箱論壇 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。公仔箱論壇" h0 ~  d) g+ r7 c! y. a7 Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' g* r  c4 }: [/ {
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 Z& y2 g5 {( F: m2 L, k2 C
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
) G, V4 F7 Z2 @# D' p: z公仔箱論壇 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。www3.tvboxnow.com8 x5 ]  t3 G. }5 N
4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。www3.tvboxnow.com+ G( @" ]/ L# V! w# V- @
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
5 J) I/ U( ?5 J$ G 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。