芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。
( R. i2 j. {2 p; c4 \www3.tvboxnow.com; J; ^; x9 }2 K1 r
公仔箱論壇# ?' F, a# v0 f [- w
! ~1 x( P0 J% ]/ D& d! Q5 b+ lwww3.tvboxnow.com ?8 p" @: v/ G& R c, _/ Y, O
9 Z0 p3 N1 E+ x; M/ ^
材料：（4人份）
. X, r% L7 [9 f Gwww3.tvboxnow.com鴨（切件） 半隻（約800g)
) P: Q! K* }- Y& X8 {1 M2 awww3.tvboxnow.com芋頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L0 E+ B ?- v+ o; X8 z
紅蔥頭（切片） 4粒: |/ U( o. g" R1 Y4 X
薑 2片/ b$ G/ H* }( |# R
蔥段 2條www3.tvboxnow.com+ q4 D$ c( k" o: G; e. H, o; V
+ g) i, @6 U A6 Z& n, g- e4 K" m
$ C2 B8 n& U1 l3 n& O. J
) d3 ]/ V* I7 [; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ~' }3 E' t9 T! e# ]5 ~4 ^
! m0 A) ^+ W7 E) }2 d2 h3 r
* Y$ @2 X0 \$ y( c( N. m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ u7 t% B6 w X# B, W
% ?4 @# ^, N, ^www3.tvboxnow.com醃料：
& D. P/ J, b; P
' l. n5 [+ J# g1 Y) w' {% v5 ~ Dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒（或花雕） 2湯匙
, j: I9 s2 K G1 X; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1湯匙公仔箱論壇" R) `- {% E9 n& N: G8 y
tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 K1 |, _; h: C8 m# c
7 _, @7 W# }8 `: a$ U3 y" O' i調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) D' `* N2 b. }' k
) V% p/ s% W1 a" A- ]' I6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 2湯匙
0 n6 m! E/ q+ H/ K M蠔油 1湯匙
3 `7 C) L; P6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1湯匙2 G, i0 \* U; i1 j# g" m9 @, c' q
tvb now,tvbnow,bttvb$ H& N& | A$ n+ y' P# E' x2 h
www3.tvboxnow.com( @* }) A( F; p
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' q$ B7 {0 g9 x! w) y1 ?% c6 {
1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時9 S$ p8 a: b" t+ y L0 G
2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘
: j; `4 k+ c/ n9 A公仔箱論壇2 k3 F& V$ G0 k8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, |7 o o+ g7 G6 E. o& |
: _/ h) C& B0 y ~- _+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# H) O& |; v1 }2 q, w8 x" }
www3.tvboxnow.com& v! m& p4 A' |' [% p, z# W; C" Z1 G
3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘
+ Q, N4 V( c/ stvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com8 s$ @# O# d. ~# _: E5 R3 y
公仔箱論壇' m$ }' l/ j% Y6 G
# O3 d. i& B1 U/ J; [5 Z
, X, i% a) F: l( G2 I; {# Mwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 y4 Y# L ]# u/ u# v; i" P
4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘
9 n' z6 l% M3 f. ^" S/ e1 g
! P' ~6 M) t" }7 m9 N9 r, \公仔箱論壇 R6 ^* ?/ h" F$ O5 E! s: M
' A. @! x4 M" E, i公仔箱論壇5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- j& ^# @5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 D4 n% B7 {* }: I; p
0 g @: s1 ~1 x, B, B/ e
& l/ D6 D( B- l: @+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! _2 @4 P0 I0 w. o% L
9 O+ }6 ? b! Y. y# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇4 ]5 ?4 @! A' `: k& v- H
1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時
% R% e6 z0 t5 f% Ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 C! y; M* p7 a4 U9 R0 A6 O
公仔箱論壇4 \: l6 S; b: H; u$ q# Q" u: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ Z5 z# h; t! N
- Z1 C* [0 {, \7 Rtvb now,tvbnow,bttvb) F/ N6 r8 J$ k( v- r) c8 n
+ p: W: l% r3 l# N$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, i- z, m6 f% U2 x$ q4 }4 K E( L
9 J" A! V* e! T3 m; b6 P- w. l# T公仔箱論壇" X8 M* g7 R) O4 [4 Z( _2 n# v
tvb now,tvbnow,bttvb& B. C! u+ K( ~5 E, ?
/ ?( }. A. A2 N
5 O3 `6 ?, g8 i0 f! ?7 X
公仔箱論壇6 |0 K: m- b- V
8 S! d8 U- R9 g& Rtvb now,tvbnow,bttvb
; E' w( W$ s1 t/ W1 {% `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 |5 e" L% U
$ M& w5 S3 ]% }% d! A! h' \" ~$ j2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s) c I* ^9 q% V
0 p) T9 r: l, B公仔箱論壇$ I+ t5 j8 h5 i8 ]9 \
( p+ }9 d/ [2 [, k( C, Y) |www3.tvboxnow.com
: M/ H2 P$ a9 R; w2 w公仔箱論壇; b- M j5 Q9 }2 f9 q _1 t- [
' h' G1 r6 V' B( @( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 x9 E* Z3 m! V7 F8 c7 a6 y! F
tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 I* U0 M& h4 D3 S: U
# K1 r1 s0 h8 \) O0 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P, u) J {; p+ \
|
發表於 2012-8-8 05:33 AM
| 
