[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

siki0049

材料：www3.tvboxnow.com# |4 x/ ^6 k0 }9 z+ q: w% z- N
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
0 H% j1 [7 y* R, i6 x公仔箱論壇調味料：www3.tvboxnow.com8 x- t; O2 g! s" h9 L2 I
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。+ Q7 A/ v2 o$ E# R
做法：公仔箱論壇$ l  C. z0 {: ~/ r2 z2 E, [/ _
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
/ E; L, ^; ?) Y3 T公仔箱論壇2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。公仔箱論壇- r2 q. ^4 X& Y& A
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。0 r. c( v; k) X3 J  k$ }
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
: @6 U% |, {) x5 W' g0 l' L& \公仔箱論壇5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
  k4 C% R6 b1 @; `, y2 W7 `- t% Iwww3.tvboxnow.com6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
3 j1 A2 W0 l3 ]: [9 V7 V' S5 ^公仔箱論壇小叮嚀：
" R$ f6 t4 D& C% A. b$ Ywww3.tvboxnow.com1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
6 q3 O! u" q  W1 l4 L! j2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。7 e& ^7 w. h( z& K
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。