[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ ~) y8 C& j& ]
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材料：
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# C$ `- q2 M8 M) P: G9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔     6﹣7隻
: }3 B: X! q8 ttvb now,tvbnow,bttvb清酒    2 湯匙& T: l. V. X1 M- c, I! Q9 O
牛油     ½ 湯匙' t5 C+ g; h+ x8 M; L8 c2 T' p& _
蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- G5 C* X3 p$ v* E  w( I# O( y
鹽、胡椒     少許
  G" S3 H8 P8 b( R' b5 W豉油     1茶匙   
& _4 U  Y3 u8 m: X! \' a% j* Gwww3.tvboxnow.com指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) ]% c8 R! d0 H

8 u" A5 o  j2 t# X# N' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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3 C  Z2 r- p" M/ p& ^$ I公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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" I3 W0 r4 f, y/ G( Q公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& M& C, L' ~- K7 v4 Q- b

% M, K8 m7 u/ p) R4 ]' v- L8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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