蕃茄降低中風風險
, x" Q; D( L% V& p: b& @! p( ]$ W3 l公仔箱論壇 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。公仔箱論壇% b/ r; w8 L, u* _6 R& J$ p
7 D6 l3 c# R/ K1 w# ?% l$ Q6 T
蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。; S0 R% [9 Q& `% o3 I
4 n3 |# P. s# q, m b8 O) G
這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
8 x% Q5 Z! z1 E9 l c: |tvb now,tvbnow,bttvb
& _$ c" k6 k* h2 U% H! r 東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
9 u2 c2 g# n* j4 m4 V( {2 O) \
" A+ R- k- w' p, K# E9 Mwww3.tvboxnow.com 其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
" R2 K0 L; J, q; ntvb now,tvbnow,bttvb
8 E) _; y3 h5 G* [# @5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
+ C' | t* P' X/ y' z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `% U2 M0 x# ?7 qwww3.tvboxnow.com 降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
6 C2 C- K `: x, s5 @# F
) V8 u9 K% }" a8 ] 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。- x! }; |% w7 L
公仔箱論壇+ R1 o# w* ]! o! H! ~' m
紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。www3.tvboxnow.com" E2 h0 }( |5 N
3 `3 r! K$ K; [ D `% o公仔箱論壇 研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。, c8 j2 `1 C0 b- a3 e6 g* J3 G8 A
0 ]8 [# B6 c+ C6 u+ p8 \
出處: WebMD Health News 4 h% y$ x+ ?! d( }; R$ j/ }: S' f8 C
作者: Denise Mann tvb now,tvbnow,bttvb, t3 N5 K. l8 y9 k
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
