食材
/ Y; |* l6 ?1 n- T$ t$ @& K3 Lwww3.tvboxnow.com水蓮.....5根( c0 O) Q; i8 L8 E; ]* c E
黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb/ I% F5 A: Q! }6 p
玉米筍.....5支
- A5 z9 r& w: Y/ n j1 \公仔箱論壇小黃瓜.....1支
- o+ A( O/ t7 [0 w# { X' Hwww3.tvboxnow.com白蘿蔔.....1小塊
|1 E; I" O: `5 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1小塊
4 j/ J% u p: `9 F) atvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片* {% u$ ]) J$ x3 Z9 k. z% p
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5 @* I! O6 O4 \6 U醬料2 e, X5 i; E$ J" B
香油.....少許
! w! c( t) A7 R# T% z# N- Uwww3.tvboxnow.com香菜.....少許9 U5 ?% p# [5 X( z' l3 l
白芝麻.....少許5 Z% h6 r( T! P! x Z. F Z
砂糖.....1.5大匙公仔箱論壇5 G: P- n: V" n1 N. y
玉米粉水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb6 U6 [ s3 y3 K' R+ y- Q2 c; N
淬釀醬油露.....40cc
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' i9 e2 k; Z/ {; V( J W/ s5 Ttvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb) J& o Z/ N0 Y0 P
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
) N0 ^! `7 Z, i9 k' h! Q/ pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 N* |5 q# \+ s) u9 p3 O$ `
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲www3.tvboxnow.com5 R5 ]+ k! a2 o7 K, G
( n. s5 S( M- A, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲公仔箱論壇/ ^; J& B) l0 {9 B1 |7 h- S5 \
/ r* S4 K+ f2 [/ |公仔箱論壇6. 全部捲好備用.
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4 l E5 P3 n1 l3 w5 W7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻公仔箱論壇% q/ [" u1 ?, y1 j. H
8 Q" W! M* x1 y/ d6 s! y公仔箱論壇9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可公仔箱論壇! j. C$ R J' v- q: L# e, K) c
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成公仔箱論壇+ F. X+ c9 b( E9 a" e' Q1 z7 T
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
9 j. m1 W- a8 {$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U3 X" v3 P, V% c7 ?12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。tvb now,tvbnow,bttvb% p1 |: b/ \& `# K0 y" t( l8 T" B
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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