天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。www3.tvboxnow.com/ ]! V6 u k+ t8 _& I3 [1 c
$ ?! r( a/ @7 X. `! }! b公仔箱論壇味道酸甜醒胃
: |+ h# A; ]1 L* r/ {0 v! {開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！www3.tvboxnow.com1 V" G8 e- K% N" f5 K+ T6 D% a' |
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。: S. d, |" G) I3 A. F
3 ~8 L* j9 F7 u B* }7 g1 | Owww3.tvboxnow.com陳皮薑$50/磅（a）. l% k9 y! p' I
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。www3.tvboxnow.com9 z3 n0 h2 ?4 X! `
甘草薑$50/磅（a）
% K5 o/ G1 u& z' T甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 公仔箱論壇) N" G0 m( I% A
陳年老柑桔 $80/磅（a）公仔箱論壇! P# e5 I O( }2 w- E( P5 w9 e
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
( l; u4 T: W( c公仔箱論壇甘草檸檬$60/磅（b）公仔箱論壇- W3 j! b: r% N9 b7 a
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
. g; H" ?% S' `! lwww3.tvboxnow.com皇帝梅$80/磅（a）
# `+ j5 P, H5 |: `0 B3 ~www3.tvboxnow.com用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
# a% x4 j- ]4 |3 K公仔箱論壇無花果$100/3磅（a）
; y# H7 Z9 k: }0 d$ v3 Z味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。tvb now,tvbnow,bttvb- h! Z% S6 X$ d! z F
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a. 萬順昌tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) j9 S6 G1 c+ T- x- a$ C; f7 f
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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D9 X6 F& Z4 |+ l4 ?b. 檸檬王3 G# n' q! n( r+ N" Z! r
地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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