《材料》7 o; ^! l+ D# A
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ |; V1 Q& Y, F# o: u" ]6 n
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* p7 j' \ e& _7 f* Q* D. i' v- }8 n# Ttvb now,tvbnow,bttvb《做法》
2 M' p! h' O; E. C; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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$ U& `( U0 C5 c; N& |9 z" D0 X; Dwww3.tvboxnow.com2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。公仔箱論壇* D% S# ~9 `* o; n8 @
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3.陳村粉加油拌鬆。
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5 H/ i% C" U% {! a: wtvb now,tvbnow,bttvb4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。: b, S# [9 y0 T4 V' r# _% ~
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。) K9 B7 E% a/ {1 H1 v' _% ]
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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