2 F5 o& k8 W4 W* ^; k$ A3 y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb這道湯做法極其簡單，只要有時間和愛心，不需要太高的烹調技術一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你只要用心的來做，會得到很好的回報。因為添加了玉米，湯汁格外鮮甜，在煮湯的過程中家裡飄散着那種淡淡的甜香味，聞起來真香啊。LG吃的很高興，他覺得這樣經過長時間熬煮而煮出的排骨湯，充分體現了排骨的原汁原味，而玉米特有的香味又給這道湯增色不少，蘿蔔有清口去油膩的作用，就是夏天來喝也不會覺得油膩。% @# T6 d# h, j* w! t, x. y
主料：
1 ^7 o2 O4 U9 y8 L公仔箱論壇排骨500克、甜玉米1個、白蘿蔔半個； 配料：料酒2茶勺、生薑3片、鹽1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、蔥末適量。
& D9 `9 Y& v4 L7 g& k' {tvb now,tvbnow,bttvb製作：
6 G4 n: X$ _0 c2 p7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 排骨放入加了料酒的涼水鍋中，大火燒開煮至血沫完全浮出后撈出沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb, D) o9 j+ ]7 R$ ~# j6 S: F
2、 甜玉米切段，白蘿蔔去皮切成半圓形的片。
) l5 d! |7 u$ d. G3 {7 D* I公仔箱論壇3、 把焯過水的排骨和玉米段放入高壓鍋中，加足量的水大火燒開3分鐘，把表面的浮沫撇去，加蓋排氣後轉小火煮90分鐘。
b; F: { G+ w2 i6 P, {4、 待高壓鍋內沒有壓力以後開蓋，放入白蘿蔔片煮5分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味，最後撒入蔥末即可。
1 W/ ?6 H* i1 T# {. v% e! z# Twww3.tvboxnow.com關鍵：www3.tvboxnow.com5 \9 ^: g" Y! q6 x/ c
1、 排骨和玉米入鍋燒開以後，一定要大火煮3三分鐘以後再加蓋，以去除排骨的異味。8 S* E4 D4 d `, o; s5 a2 |
2、 白蘿蔔要最後再加，這樣口感比較好。 |
發表於 2012-7-26 11:40 AM
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