坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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◆新翠華
3 B0 e1 m* y5 R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。www3.tvboxnow.com" J4 C! C# F* ~6 ?4 j% l
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
9 g& l9 |+ F& `6 `$ Gwww3.tvboxnow.com新翠華小廚
9 ?, \" u5 N. \6 U# j5 ?3 Y& w5 K地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
: @: K6 D' S$ Y% N* o. I公仔箱論壇
* Q, R7 Y3 u u( v; m6 kwww3.tvboxnow.com◆興記
5 R7 E9 r3 c+ P( I" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。公仔箱論壇: G, L# g' }, u/ L6 z! O
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）0 T0 N8 d- ` [3 p
興記煲仔飯www3.tvboxnow.com6 F! z" Y* R- C% f9 L) {
地址﹕油麻地廟街/ m, ~5 k) D- j' b: U0 v' ~( ^
4 w2 x) h, P$ Y/ ^7 V/ [! p& iwww3.tvboxnow.com◆福珍寶tvb now,tvbnow,bttvb1 _$ J, }, E4 b1 T9 w E
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R, z ^. w$ d5 M2 X
美味度：3★（以五粒星為滿分）
* K* ^8 C6 V* [6 U2 a福珍寶茶餐廳
' B* s( O# W* }' R地址﹕灣仔譚臣道公仔箱論壇! z& {! g+ O9 \ H/ F! m
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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