坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
3 ` a' k" W* \ X, A* b0 U( b
, ~7 Y# h- d0 Y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
3 o$ F' O* @* P6 J1 X6 A' S5 z" G/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。- ^5 ]; h& m4 f: S4 o
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
& \( x4 p- k' `6 J! v" I' Etvb now,tvbnow,bttvb新翠華小廚
3 q9 w y4 W |公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈公仔箱論壇; E; E3 s7 q& H! F
0 s! T2 C# s9 m0 t: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記
7 M2 M" x6 p9 q0 l4 n4 n" r味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
# C4 A9 D% `' w/ k9 a8 s7 b8 C公仔箱論壇美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 L4 ?: _" j6 y, I3 Q3 I& T
興記煲仔飯www3.tvboxnow.com4 M+ j- g* ]( j: ?! D7 z" z1 x
地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb3 J; [; a1 [) q! f
' i9 V# X2 x5 k& e) ]8 q◆福珍寶
% A; B7 W7 p0 M6 V1 w" n) C- M2 ^3 q# ^公仔箱論壇口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。2 Z9 p3 F5 q3 w3 Q6 V
美味度：3★（以五粒星為滿分）www3.tvboxnow.com1 P4 _/ n& M. d8 R! e
福珍寶茶餐廳. S% w4 m: L2 J8 \
地址﹕灣仔譚臣道
% W4 F2 i% `" g4 i1 d0 m |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
