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材料：www3.tvboxnow.com: f* `# N7 c1 Z2 I5 c( X3 n
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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+ ~1 y. M7 R, @. ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, a9 r2 V* R, j p薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
+ X& s+ B* P# c9 v: e% I2 s% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u# k/ a9 a; gtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：www3.tvboxnow.com6 N3 o Y* f, E$ p1 W u7 T
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙6 j! ^- S; v3 \
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作法：
! O9 n: B+ L% w3 H2 p: \www3.tvboxnow.com1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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2.薑切片，青蔥切段備用。$ P1 z ]1 P2 t4 p+ W' A3 w9 W
- P: j( G$ q' g! K1 |7 {3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。www3.tvboxnow.com5 B" T/ ~. [8 j+ [$ g
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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' N3 q% e* K: A; ATIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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