材料/ [4 A1 d+ C$ I1 S, i
生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克公仔箱論壇. k/ y9 i. q: A- |0 D! \7 f
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做法公仔箱論壇. W, z' @# ]9 M( t9 f# ^) |
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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" k" |/ k1 w% B2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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' {' }7 ]8 I, p2 z5 ltvb now,tvbnow,bttvb3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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9 X7 i! ?( b1 q公仔箱論壇4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。www3.tvboxnow.com7 [" ]- P y3 c9 M$ {& W% w3 l5 N
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。公仔箱論壇0 j- c( b7 H' {& `6 N
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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