其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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. S. U$ |: g M: ?! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* d% K; \1 ?8 |7 X% W( }0 hwww3.tvboxnow.com蛋黃 2隻
: v+ P. N0 [) N. F7 k, A0 W糖 40g
: M2 v" w8 a! `- n) H$ k鮮奶 125g
6 S) n$ t+ o! J9 h |! w1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 125g
i6 u$ r$ I" d9 }! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* }4 i0 V- V8 G
1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
/ x! P% Y# v* ? E# R$ X% Itvb now,tvbnow,bttvb2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)/ o( Q- N* Y6 V' P
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑5 D- o; `. L/ i' X. b) u: ]
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
+ j) l& e; }7 T0 l( b) w! T1 m+ g2 M5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)www3.tvboxnow.com& F, _' y( H. N+ E( K! j/ C
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
! }6 } V6 j, Z9 Q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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