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! {! }# l/ j6 `2 N/ ^6 L B' B公仔箱論壇 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。tvb now,tvbnow,bttvb' \) n1 \/ F8 o9 @2 `! }, B; x
6 P9 T! S! E" d* d9 m: T公仔箱論壇 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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4 e$ b; P6 [/ c/ e v1 f0 G公仔箱論壇材料:# `* k: V; a W9 O L* \: s. y
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
! Z. E1 l- F' T3 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ H9 |( o; w* b. c; m. r- k ^5 f' A
海參出水料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 i* i% r6 a- k( Q9 M6 M
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙% I8 K% e. _9 V+ F8 t9 p
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海參調味料:2 f) _# ]0 W( z0 M) ?9 d b
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯7 Z% l$ m+ p9 u, m& `1 l7 U
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調味料: - m1 ?" e) s& ?, N/ r# X6 t
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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粟粉水:
) n, ]( w& R+ W( E6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)www3.tvboxnow.com, Y9 j5 H3 \" ?' P( V# e# ?3 d
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做法:www3.tvboxnow.com% X, B' ?* I$ n4 |8 [: z7 T1 H ~3 Q
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( y+ Z) N3 L. e6 E, c8 R+ \" f公仔箱論壇 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n O2 E$ `% E6 Y+ G3 w1 l
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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6 I, v$ S- X- gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。tvb now,tvbnow,bttvb+ t m& H. J# _* l" J
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。* h I+ E9 i+ u6 M
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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