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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
1 F- E I- U0 a/ U y/ e2 b4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r" L+ ? y$ V5 _! _, _
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公仔箱論壇+ w! |7 m4 [( p3 G/ W$ [: x
6 E7 v$ C8 Z# i: a) |: E材料（4人份）：
* B6 M" B0 ?7 B! U4 @7 z' u2 i& ~# z3 U意粉 300g公仔箱論壇5 v8 D% |1 N6 b
洋蔥 1個
$ n H K9 N1 X甘荀 1條
9 P* T1 y) f8 Y$ ^% R蒜蓉 1茶匙
1 W9 r1 s; f% s8 b- @ j; ~( O9 h% O公仔箱論壇免治牛肉 200g公仔箱論壇# d& j% U: g( e4 R# w# y
www3.tvboxnow.com+ _9 z5 W$ y, Z5 g& S0 ^
切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: _9 @2 |* N2 H( L+ f, r$ b
乾百厘香 1/2湯匙
% W) K% L8 d8 l2 V$ K c, _香葉 1片公仔箱論壇! L3 e( w B7 l% t
牛湯粒 1粒tvb now,tvbnow,bttvb- Q* s( n' n" t$ Z0 A
水 100mlwww3.tvboxnow.com+ f: p- x4 X3 |3 j* }
茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I# c, _! O) w0 k
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙公仔箱論壇- j9 T( H! A: c4 R( l+ V
! u( Y0 [" a0 g) \! G u' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& x+ K( ^7 C6 w
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Parsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇5 F) f* `; s/ M2 }5 m% e
牛油 1湯匙
6 d/ }5 q) c: g+ @2 q4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽及胡椒 少許
' }. z8 y3 w/ q7 [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" Y7 g6 S- ?1 T
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公仔箱論壇5 p+ ?; F2 j) h! G, @
即打肉餅，相公說比平時的好吃! 1 o0 ^9 r% y& k' h; L, x9 \
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4 K$ O" Y6 |/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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7 }* s% o, ]/ G9 ]- [% i+ O1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎tvb now,tvbnow,bttvb6 s Z4 p- p% r8 q
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; e+ {9 y* P/ |: f
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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( ~4 u4 ?' B7 _' k' b6 r6 J4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
% T D, J5 g2 [: N% \" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
5 _! W- ?2 ~% h/ ?3 T- r* `$ Q6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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) z; a; B* @- p) Ttvb now,tvbnow,bttvb7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
) f' |$ k' s0 K1 utvb now,tvbnow,bttvb5 {4 u) Y; f4 t0 h2 h% J! W
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; `+ B o& r# d. y( G; ltvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 V# |, c% b" p5 L" @
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
% j# ]9 T6 r! P oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇( |7 k. t( O4 [, e$ M& }
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
) m9 N$ z, N* i1 w" S2) 從步驟(6)開始一樣' X' s1 ^/ ?9 Q7 m& _
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小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味0 P$ O( [$ }2 v. H
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍www3.tvboxnow.com: d6 S5 A( c; K: x' E0 y( j% J) H
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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