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/ z" `% I( |3 t2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單又基本的沙律，沒太多的調味與工夫，只吃甜醋的香和菜葉的鮮，這是我們家西餐常吃的一道沙律，清清甜甜，簡單就是美喔! 我家有兩種甜醋，18年的陳醋和普通的甜醋，18年陳醋用來生吃，如點麵包，做沙律。
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! ?2 a! Z8 L( D: Swww3.tvboxnow.com普通的用來煮食，如甜醋汁鵝肝或烤肉排
3 I/ E9 p9 u- |1 q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ B/ e3 l1 X8 E0 [, j# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油可說是最健康的油，看過Discovery channel 的節目，外國有研究說每天喝2湯匙初榨橄欖油有助預防心腦血管疾病，初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil )沒有經過化學處理，也沒有添加防腐劑 ，所以保留了橄欖成熟後所含有的維生素 、單元不飽和脂肪酸（75﹪而花生油是48.6﹪）和其他天然成分。
, k. f P1 ?$ J) o2 }# }0 u油酸是橄欖油入面最主要的脂肪酸，亦即是一種單元不飽和脂肪酸，其一作用是人體細胞膜的重要成分，其二是在轉化為身體能量的碳水化合物、蛋白質及脂肪酸營養素中，油酸較易讓身體轉化為能量，供身體運用，不似其他容易累積成脂肪。（節錄自經濟日報）
7 f$ J, w* ~/ j# {2 N3 h, f5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. o# h) [; p3 `. p& y( [+ P9 y香港市面上的橄欖油一般分兩種，Extra Virgin Olive Oil, 即初榨橄欖油，是最上等新鮮的橄欖油，顏色金黃偏綠，油身濃厚，沸點較底，適合涼伴、沙律、低溫煮食或烤焗。
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- v$ w Z/ I, ^9 i" P; n0 ~另一種是 100% Pure Olive Oil , 純橄欖油，等級較低，味道顏色較淡，油身較薄，亦比較便宜，由初榨後的橄欖提鍊而來，沸點較高，適合高溫煎炒。我家都是用橄欖油的，但炸東西還是用花生油，因為沸點高，不易炸焦。/ W$ t* p% X9 s' t( w4 ?
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9 l0 V7 M; @' z, D, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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& o, f, s* C4 S7 ptvb now,tvbnow,bttvb沙律菜 1盒
# y; H/ U% T Y8 c- {公仔箱論壇Parmesan 芝士碎 1湯匙(可以不加)
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9 ^* E y6 G' W/ X6 [4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& r9 j8 {9 p3 }: n' v! h/ {# n/ n
調味：公仔箱論壇, y% D, f- H5 A5 P
* b) G& _! }& L' f* S, f2 Xtvb now,tvbnow,bttvb甜醋 1湯匙www3.tvboxnow.com" h# l5 d7 A2 d
初榨橄欖油 3湯匙
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製法：
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+ w3 F2 o7 H/ b) q) L; pwww3.tvboxnow.com1） 沙律菜洗淨備用，瀝乾水份備用（一定要非常乾，不然水份會沖淡調味）
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% G& B/ S% P4 @! A& O. m2） 沙律大碗混和甜醋及橄欖油，加入沙律菜，以手指輕輕拌勻，灑上芝士
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0 x0 C- _, p& _4 e我會用”沙律飛水器“來瀝乾，一拉手柄，蓋子會轉動，水份便全飛走了，超方便!
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F. Y g. R" ywww3.tvboxnow.com同場還有相公最愛的 24 months Parma Ham with Mozzarella Cheese,
3 N- v, L* P! l' q9 W Wwww3.tvboxnow.com我卻愛配蜜瓜，再加另外兩款芝士
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發表於 2012-7-7 01:04 AM
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