( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
1 h! P7 U% v( d* r# {5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放材料炒後再放公仔面..
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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材料：' s8 ^ Q, _- {( L" P1 G
青椒１個' G. C2 \: B( N' D+ X3 `1 {
洋蔥１個tvb now,tvbnow,bttvb/ n& m `0 H& ~9 s5 F4 G* L3 _
雞柳 3-4條
6 P8 V3 H0 u/ W& t& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵１包* E/ h5 N. q" t4 @2 ]
0 l, L# f% G5 T3 z$ o% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：* ?3 s( y5 h! k6 W( R
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醬油２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& H( w8 k2 |. d8 O
粟粉１茶匙www3.tvboxnow.com9 o" d: _9 K" p- b" H, w; U
糖１茶匙1 o7 z' m. N( _" ?' f3 A
古月粉少許( 可以唔放 )
1 O u2 {3 U# A, X' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
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5 M6 R" |" u# j: ~2 F( hwww3.tvboxnow.com調味：
% k( J/ H$ |# U9 r, p雞粉兩茶匙
; U+ n+ y$ B9 Z6 }4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: s! w' K8 }5 q/ N
做法：公仔箱論壇' C6 j& Z5 |- q! B0 R
8 t* \1 c I6 L) A; }! g8 Z; R/ n公仔箱論壇1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；www3.tvboxnow.com$ B/ X( r! J3 |7 z1 \
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
! ]8 u/ Z- t0 Y. Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
' }, J# j+ x6 ?% S, ltvb now,tvbnow,bttvb4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
& q9 Y. D: [/ p6 ~9 v5. 再加少許雞粉調味即成。 u$ l s' h2 D8 E8 m5 B! ], {
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# L0 P- k0 _% t- e炒公仔麵
: o2 S' z( O% z% p: I8 z4 F7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ j& d9 j$ Q2 h
材料 :
( S. ~# b- d: atvb now,tvbnow,bttvb. \. e A. z2 y! ?3 v: h I
公仔麵 1個 公仔箱論壇, M! j" p( |5 \! d) g; b) p, o0 r. l
火腿 2片(切條) tvb now,tvbnow,bttvb) f E. l3 m4 f! ~
芽菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& {5 [5 D. v# e% g8 ]( I
; x9 n- w M0 r. L
) Q' l/ S! n$ P: D" q調味料 :
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6 K& R. m1 t0 x8 K5 Rwww3.tvboxnow.com蠔油 1湯匙
5 ]- e- I; i3 _5 G% h0 e) Y7 b4 Xwww3.tvboxnow.com老抽 1茶匙 公仔箱論壇- ~6 o6 d$ d# g# R6 n8 v
鹽 半茶匙
4 U8 k" q# s, d7 X! w公仔箱論壇生抽 1茶匙
0 {* q+ a, y8 J4 b糖 半茶匙 . D+ ]6 d* H% J2 ~1 R; d3 P
水 1湯匙 www3.tvboxnow.com5 u, J- c3 c, Z" w' g
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% V: j: {$ e' y, G$ A1 Q9 dwww3.tvboxnow.com做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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