www3.tvboxnow.com _' n5 b3 {6 T+ x
雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, U i1 a9 \" x. }
" p! t a: d" ztvb now,tvbnow,bttvb% L3 O, ]; D% F: y$ T6 a3 P" x
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
; K: g/ j ?( ^1 \9 O( K( V雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻
" }% J6 V; e( p7 L0 h9 W5 b! Vwww3.tvboxnow.com-?!m9j7r+m5n
& y2 {" R. L6 Q9 P+ y. q7 K D) L菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]- G9 E8 T' @3 q/ K% M
6f$K1t5x9|6['Vwww3.tvboxnow.com* i/ W. ]- D Z
調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
! s' N! |. G) {# _, c☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M9 \% o5 t, z7 v! c( L
做法tvb now,tvbnow,bttvb: S0 R x1 L2 x( f; |% S% d
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。www3.tvboxnow.com7 @& |8 B# U: }' Q
% H2 I$ D; b" `0 B- v! n' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x3 W S j' s$ m7 j
( C: z- L5 K1 x0 \4 H# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5Mtvb now,tvbnow,bttvb0 X) {% W2 h: ]. x! l
mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3htvb now,tvbnow,bttvb; K6 J! |1 h% x5 H4 i; L1 b* u+ x
4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
8 K6 {) R) ^6 Q3 Q! Ptvb now,tvbnow,bttvb   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Q
8 E! c1 G2 d+ w9 E1 p4 X+Q0b U;e-h8Y$g4\ i
, O: ]0 Z& [8 |/ _9 {( ]& V貼士tvb now,tvbnow,bttvb. H8 l* \, s, H
炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 