材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY) a& N- y" ?; R# |0 o1 Q
1/2 個薯仔Ba
. y2 ~6 Q. A5 g/ _' Z G" W公仔箱論壇 1/6 個洋蔥Y(5`0/
# k4 O# Y1 {! M6 r2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 條西芹 _www3.tvboxnow.com7 Z. r6 J- e1 R% Q: y8 Y, x
10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' M$ f/ D5 D7 A6 x
100 克鮮奶[
' g& u9 u: d9 T$ V2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T* N0 H7 w% t4 d7 j* _4 h
1 片乾月桂葉IW-0KW
5 g' b; H: V1 k: j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 大湯匙麵粉4
7 n( P; i n4 o+ E! s, N6 l 白酒少許)
5 Z& I: ?& N! x9 x, z2 v! F& ]www3.tvboxnow.com 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
% G5 M/ i2 M9 n" }+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
6 T; V3 c. v6 p6 l, W做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
6 i* Q+ X+ C' @/ y! V8 R. q) d公仔箱論壇 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o( f. s% g; { `: v- {; d* ]. d
肉碎。fE
. h% U) k A7 W3 f (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇6 h" z8 u( f% a9 o& y! n$ G. y
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
" e# I+ Y4 m1 m3 e& H4 d$ `www3.tvboxnow.com 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
1 D+ G$ t* {# t$ J' _8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH$ Z% J# @$ {9 G4 _
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!tvb now,tvbnow,bttvb. q7 y; I3 W* d$ B
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
h/ H5 L) r$ T9 ^, xtvb now,tvbnow,bttvb (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfwww3.tvboxnow.com! }: e6 U B3 y. g
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
9 C- P% k6 |, g 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~www3.tvboxnow.com& z7 w7 k- c P+ z) e
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)www3.tvboxnow.com( }- y; A7 f3 W- g2 v
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
+ i+ O' U+ e: x, f4 J; X1 [( z4 ` 勻，沸騰前即熄火。P""^B公仔箱論壇2 W+ ]. }/ x5 \- F" M
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
" Z; j) `, u4 f8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 成。d|
7 J5 E3 C' y' A5 k3 {) p公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,& F2 I0 `" i. Z; {/ a. {5 v' n# e' e
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: \- L5 q4 q1 ~+ S# X, j+ `1 e
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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