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0 X9 y5 S+ Y6 I( _; @5 T, J# Dwww3.tvboxnow.com春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。公仔箱論壇& l0 B) I' C6 ?7 H: s/ f
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 ~7 q5 r! \- V' |
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【五大營養功效】：公仔箱論壇; ~3 {0 f( V# V
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▲一、平肝降壓tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ }+ ~3 k/ _& g6 C
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。1 J$ A U# E' T3 c1 Z; c9 |
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▲二、清熱解毒www3.tvboxnow.com6 r$ V1 n+ ~. m1 ]) X2 T
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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▲三、防癌抗癌
# F' }" x+ t6 p# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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6 U2 q+ C' e! [+ P' @) _& Fwww3.tvboxnow.com ▲四、醒酒保胃
# `) s, L p+ X- Cwww3.tvboxnow.com 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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5 O3 y& W H! m0 x7 P' _公仔箱論壇 ▲五、養血補虛www3.tvboxnow.com F/ X8 M6 s: v7 p
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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! [ A( s' U6 b! j! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【 忌食】www3.tvboxnow.com+ B0 U$ F+ R* v ]2 }
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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3 U2 Q i$ S& S F6 ?www3.tvboxnow.com 【春季芹菜食譜推薦】：公仔箱論壇" | u/ r: t& s0 z6 }' E' [' o
# o) b! p$ d8 @1 N( L {% A3 r. M$ btvb now,tvbnow,bttvb ✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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［材料］：
% V( k# Q. L3 j6 I( `6 u9 ltvb now,tvbnow,bttvb 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
5 l$ q, n( k" y7 m; C% K# q0 t& @8 E% Awww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j q, Q* l: m" k- s! |
［做法］：4 y* A9 A1 M5 X
g/ B0 a* Y& M$ m* {* f 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。* I* z# T6 A9 L: y$ w0 D+ U* P
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。% B l% d1 [! x3 x4 W& `
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［功效］：; _. G! [8 X9 v* l0 O! y
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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) {. [. B" X4 Swww3.tvboxnow.com ✤推薦二：芹菜粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]2 c! M" U0 x! @2 }2 Y
! f- L+ F2 J. R4 L公仔箱論壇 ［材料］：www3.tvboxnow.com& s) U& F8 o0 G9 x1 F0 E% H+ {- \
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 C8 _& E. h
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［做法］：0 g+ A4 B: [) y' [0 U3 o; j
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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6 r9 Q' y+ H, v. a* J4 n. D* |www3.tvboxnow.com ［功效］：
+ ?' D# r3 x" u, V/ \- `9 Y4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅8 I) s; Y- }# G* C+ @+ x* P# C) S3 W
% F% w: K4 h; W$ Y6 a7 x ［材料］：
! O5 V1 V* n2 `# e5 ^# L公仔箱論壇 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽www3.tvboxnow.com3 `5 N9 g, K2 h) j
7 b6 |2 {& G. B: d6 [7 v4 |- i公仔箱論壇 ［做法］：8 X, R% m3 _2 e2 R
' ?1 `( c: u) h3 [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。8 k% j, K4 d+ J2 n; ?$ `' j, H
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。
0 ^* [6 T$ l5 s3 e. V2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z7 `. s2 P9 Y& }; k, Ktvb now,tvbnow,bttvb 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。公仔箱論壇) _' D. f2 N U# m( }( X! f( a+ `
; J F! z& o) J2 ^公仔箱論壇 5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
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［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 {6 n( d- ^. E! ~. H6 o3 c
芹菜200-400克，紅棗50-100克
' U& H1 t4 s" U2 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 w' C6 d! Q9 j
［做法］：/ [/ P+ A8 C, k8 p
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：
7 G* o% r8 P5 E2 m$ j) q9 ~ 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。www3.tvboxnow.com; e, P" H7 L9 S! ?2 i( ]. r: G
+ ^# j5 |& G4 ?& @公仔箱論壇 ✤推薦五：鮮芹蘋果汁tvb now,tvbnow,bttvb; b. B4 |) r6 X3 X
7 ] w9 S# Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb) U9 T- T0 i2 T" @& ~! e
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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［做法］：+ T. j) z: S1 T+ f t! l, S" p
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。www3.tvboxnow.com/ w1 E5 l1 S6 v( E
( V. O% V- W( V$ cwww3.tvboxnow.com ［功效］：
; [1 j5 t, B2 z2 e! }$ jwww3.tvboxnow.com 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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5 y' p8 l4 H: }0 e8 q 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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