太陽能唔一定慳+ y1 {8 x1 z2 f1 ?: P% \
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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+ {+ ]9 `, m. y* z/ g0 @tvb now,tvbnow,bttvb戴黑超擋紫外光放大圖片
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。公仔箱論壇! ?) z4 e2 R* X4 X' `
 
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
- c# P! y/ ?3 N. n6 U, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 . M7 K- l3 l0 z3 I1 ^% A
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。公仔箱論壇% y8 Y4 {2 c) N
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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# O8 Q" T# c9 s/ H& u. H0 P \' Atvb now,tvbnow,bttvb點樣生火？
& J1 A1 X, P. y7 Z: u5 Iwww3.tvboxnow.com■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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3 {. a* U0 {9 ?9 [2 U8 Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! S# |4 H& b2 T: H' m6 v4 }5 t
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# q# j$ l5 g G5 u# n公仔箱論壇點知對正陽光？公仔箱論壇# ^5 ^& P+ L' w1 v* O* Y
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。公仔箱論壇1 _0 D1 S1 v! p
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# z& e' A6 N+ e0 z3 wtvb now,tvbnow,bttvb香辣雞翼放大圖片
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3 Y) p5 i1 M9 J9 _" V& |煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 4 c2 O# F3 h) E' n4 U
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材料雞翼 9隻) S( P8 Z1 x$ h( k& s3 _
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 S% t4 R% C0 v+ d
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: z5 f L, B# e7 X& a, q" U4 B
) v) x& p, B3 f9 l7 stvb now,tvbnow,bttvb3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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8 G; z: W) t: |0 m+ L: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎完一定要焗，咁先會熟！
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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. Y" C! y9 J' y# z4 l6 I& `香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 公仔箱論壇+ _( a7 `5 N1 b2 g! q
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# x5 z( d8 ^: I+ r) T$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* j1 k) j# q* F `, r& @
6 K, Y; ^7 f6 Y4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料雞肉（去皮切粒） 1件tvb now,tvbnow,bttvb8 f) q& U9 w+ T5 g3 h4 w7 e
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w* g7 C/ W0 h6 v- C! {
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蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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9 p3 n( A3 J1 T0 A6 P8 ]! Mwww3.tvboxnow.com1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。www3.tvboxnow.com. _$ g R3 s, W5 R6 l& b y
% E$ Z2 H) N% H2 T: A6 b- \2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' b* M9 b- D1 v) b; x8 r% [8 s# e+ g
6 K0 @: l8 B% I; A5 e; g+ O3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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