 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w$ ~ ~( ?( K
室內最突出的設計，是四個以竹編織成的蓮花形座籃。
; n) \6 I i+ g0 W3 q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M5 b$ v# O9 v% s! {. T2 |" M4 ltvb now,tvbnow,bttvb: w0 ?; H# I: ] d
最近多個飲食集團紛紛進駐淺水灣商場The Pulse，最新一間是峇里餐廳TRi，充滿大自然的峇里Resort設計，與窗外的海灘景色融為一體，心情猶如度假中的放鬆感覺。
1 d: F9 {4 y$ A# _0 X9 L) m# U# O公仔箱論壇, I$ S1 k# `+ [7 A1 I
佔地5,000呎的餐廳分為三個區域，玄機正在TRi名字內。名字概念來自峇里傳統哲學「三界和諧」（Tri Hita Karana），強調人與人、人與自然及人與神之間的關係，若三種關係都能和諧，人生便達至幸福快樂。
8 C7 J0 t& f K. xtvb now,tvbnow,bttvb
/ n0 ?9 _ K7 _6 ]tvb now,tvbnow,bttvb靈魂廚師相得益彰公仔箱論壇. m+ t6 @. l: A/ s1 b4 x
整間店大量起用原始建材，紅磚、竹子、石頭、古木等，當中一張長達14.5米的原木餐桌已達百年，餐廳刻意把頭尾兩端的原木洞保留，保存其天然的原始風味。靠窗一邊是流水河塘式設計，上面設置了四個以竹編織成的蓮花形座籃，配合流水淙淙，舒服得很。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {4 w1 o6 U) |6 g. t7 j
/ e3 m# [9 Q; r$ s& _公仔箱論壇餐廳兩位負責廚師，把現代與傳統的峇里菜烹調得同具和諧感。行政總廚Conor Beach，曾於巴黎米芝蓮二星餐廳Apicius等任職，來港後於Bibo擔任主廚。另一位Iwayan Mustika則是土生土長的峇里人，曾任職馬爾代夫的四季酒店，擅長將峇里菜以現代化的烹調方式重新呈現在餐桌之上。「峇里菜的味道十分豐富，皆因所用的香料繁多，但極講究香料之間的平衡比重，否則只會得吃到過濃或太辣的味道，失去了味道層次，這正是我們所說的和諧了。」Conor說。公仔箱論壇' t4 f' `; N+ F8 ^- j
4 C% T5 \2 t: Swww3.tvboxnow.comTRi
% l h* E: h m; C8 I* |地址：淺水灣海灘道The Pulse
+ w8 C$ s2 w/ M+ }( Q7 t6 qtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$350TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ ^% y/ P6 c: J' w' {
公仔箱論壇; E/ |7 x5 d# o# N
 tvb now,tvbnow,bttvb% N/ X; i( y, \2 K
脆皮油鴨件（$180）：帶點法式油鴨髀做法，配芒果酸辣醬，非常脆口惹味。5 J+ _3 _& n6 V
. \: B @1 z) |( G/ v5 ^5 [
& w$ r8 n$ p8 Z9 X* Z2 @& Y4 Bwww3.tvboxnow.com烤安格斯牛肉配青椒森巴醬（$320）：牛肉以香料水慢煮後鋪上咖啡粒，吃來帶點甜味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# K) j9 V/ q0 N% o: W) g/ E
www3.tvboxnow.com! c& H6 l M4 G; c
 tvb now,tvbnow,bttvb: I1 n3 U2 ?/ I* y6 e
香煎星斑斑柳（$320）除了星斑柳外，還有帶子和魷魚配料。
4 T) D; c* W3 D6 i' s" H3 G7 D$ T4 N. O) I% X( G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 A) G' R2 T7 W& n1 |
（左起）行政總廚Conor Beach及Iwayan Mustika。 公仔箱論壇, J8 \! E( d/ C F- k
, m% Z* B7 t A' I+ htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-6 05:07 AM
| 