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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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) w; I ?% T, W8 o/ u, P: i想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！8 N1 I: N% ?: | {
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。tvb now,tvbnow,bttvb) ?) d5 d( z, Q& s5 n' c
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。www3.tvboxnow.com2 d; |* t( c) G8 h4 [" k
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。$ Q2 N6 R& S% l1 ^. n
真高鐵食材（以每100克做計算）2 _- n6 D6 m H+ b8 t
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
: [5 U, s* i; q: Q+ i1 B; l豬肝：含10.2毫克鐵
4 ^' \/ |; q- @3 T6 S公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵
1 n8 ]# E! @- V& X) A牡蠣：含5.2毫克鐵
. e0 ~4 [, ~7 E5 ntvb now,tvbnow,bttvb植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( ]. q8 _+ D
紅豆：含7.1毫克鐵
1 m" b" L( B. D1 ]1 a- @" V" r% B9 D8 Dwww3.tvboxnow.com黑豆：含6.7毫克鐵# R" [" ^- L3 h. t7 B1 ~
干絲：含6.2毫克鐵
6 L0 x! v' H- y1 ^. ~ z. y假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！www3.tvboxnow.com7 I8 x* _1 [: [; z! l. c% {$ O
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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