【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 為什麼「斷糖」能消除體脂肪？
8 l7 f% h7 ^2 o4 }4 @$ K4 i& z* P
' g7 i* X) K9 H* z! O/ p造成肥胖的主因是糖分，不是脂肪 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 g" @* Q# U$ A5 z
- ?, E- O7 W: o& ~0 [9 F% t
現在「斷糖飲食」、「三天斷糖」、「斷糖解毒」等名詞，相當熱門；但各位真的瞭解「斷糖」是什麼嗎？對人體而言又有什麼幫助呢？斷糖原是為了治療糖尿病患者，所研發的飲食療法。沒想到實行後，除了迅速降低患者的血糖值，也讓許多人減肥成功。
, l& ?4 K# T$ Z0 G4 D$ b1 Z公仔箱論壇公仔箱論壇1 x- x! A% ` T. h. @5 V
糖分主要存在於碳水化合物中，如米飯、麵條、麵包等。當碳水化合物被人體吸收後，會轉化成膳食纖維與糖分兩大類。其中，膳食纖維在通過腸道後會被排出體外；而糖分則會轉化為葡萄糖，被血液吸收，成為血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- C- u6 v" c! L0 T, u
$ \0 w9 m; h! w4 Gtvb now,tvbnow,bttvb血糖是人體的主要能量來源，但過猶不及，假若血糖過多，就會傷害血管、使胰島素分泌不正常，形成糖尿病。此外，過多的血糖，也會轉換成三酸甘油脂，以體脂肪的形式儲存在體內。換句話說，血糖就是造成我們肥胖的元兇。
& t% Q) N9 K) l* C
[1 K7 @& P9 X0 S- v" c' M減少糖分攝取，控制血糖值就會瘦
- v0 \" e1 y# N! O! F公仔箱論壇, W2 n5 I/ ?. L2 F i7 K: A" o
那麼，為什麼過多的血糖會轉換成三酸甘油脂呢？因為三酸甘油脂是由胰島素製造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的儲存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促進胰島素的分泌；為此，只要控制血糖，減少糖分攝取，就可以降低胰島素的分泌量，進而避免三酸甘油脂大量形成，預防肥胖。 公仔箱論壇- R' k% r7 k' \! ^
www3.tvboxnow.com: I) o/ N2 I2 Q" `
此外，若能截斷血糖中的糖分來源，身體便會開始尋求他種能量來源取代；例如，燃燒體內既有的體脂肪，以獲得充足的能量，如此，亦能達到減肥瘦身的效果。 公仔箱論壇' M( A' e) I, p2 S9 P# d
tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 Y9 q' X/ o& F+ p
此種斷糖飲食的糖尿病療法，在歐美各國早已享有一定的正面評價，美國糖尿病學會的治療指南手冊中，也正式刊載並承認其功效。當然，不僅止於糖尿病的治療功效，有關「減肥瘦身」的成果，也獲得極高的評價。 2 Z2 k9 U8 n5 T4 o7 l0 @8 p
tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 R. B( S4 N( m4 y# | G
活用料理技巧，份量減半也能吃飽
- x# T) A: p! S; N( J# `* Htvb now,tvbnow,bttvb. |0 Q& i2 g+ [! \
www3.tvboxnow.com! V$ T4 i# d6 y5 N
$ l2 L+ [' R: n, O公仔箱論壇
n2 m* ~4 V* q; N/ b& v公仔箱論壇然而，台灣、日本等亞洲國家，其斷糖概念仍不普及，且認同將它運用在糖尿病治療的醫師也不多。之所以如此，多與亞洲人的米食文化有關。我想大家心中最大的疑問，就是去除米飯等碳水化合物（糖分）的飲食，真的適合亞洲人嗎？
) _! R/ \+ i% x1 x$ ^4 awww3.tvboxnow.com
! o( ~3 l& U1 P; W1 B為此，「半斷糖」就是因應此種顧慮而誕生的飲食法。這是依照美國限糖飲食療法先驅，伯恩斯坦博士的研究所設計。所謂的「半斷糖」並不是完全禁止攝取糖分，而是將一餐的糖分攝取量，控制在平均值的一半，大約二十∼四十公克間。
' w1 r7 p, w* ^( Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: i' G* ?. u: R
換言之，執行「半斷糖」的最大好處，即「無須完全斷糖」，不用擔心身體的適應問題；更重要的，也不需要放棄我們最喜歡的米飯、麵包、麵類等食物。
- x# L9 B, M3 C0 L4 C# [公仔箱論壇公仔箱論壇- K# \4 g4 n g9 _5 J# `
或許你會想問：「只吃半碗飯，吃得飽嗎？」事實上，半斷糖只要求「主食」減半，其餘如肉類、魚類，以及根莖類以外的蔬菜，想吃多少，就吃多少，完全不用餓肚子。因此，《半斷糖，1年瘦9公斤》將介紹既能持續減肥，也能吃飽飽的「半斷糖料理」，讓我們一起享受美味的減重生活吧！
# L/ c* _& U# z( p2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: U- l9 N; n6 k
 |
發表於 2019-2-25 12:42 PM
| 