焦糖芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% H3 b2 Z1 m) @
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材料: (7" Mousse Ring一個) 公仔箱論壇1 q3 U0 F+ g. }$ w
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3 F3 f8 @' n7 z) P' r! J餅底材料:
' V6 x6 t: i# O3 R/ r. k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K) g. Z2 A$ Z, d4 U0 |6 h2 p
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牛油 ------- 50g tvb now,tvbnow,bttvb+ s. \, c9 n5 r y; Y
消化餅 ------- 125g 公仔箱論壇% g- j/ S( d! w( j* [ z
& t5 j# O% D/ |) C, wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 B% @( T; P% p! X2 G( N) m$ P
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芝士蛋糕材料:
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+ \3 b' i% T( N. b/ r公仔箱論壇忌廉芝士------- 250g tvb now,tvbnow,bttvb! d6 B4 q( _( S7 T3 a; x+ v
糖 ------- 60g
3 p( P- D7 K! Atvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉------- 1湯匙 # R3 W0 M" z" S/ Y, e: W* h5 M
水------- 3湯匙
) c8 v( _1 k! U雞蛋------- 1隻
' Z' `8 m4 Q( z9 h+ [公仔箱論壇淡忌廉------- 250ml
& Y! S; O' @# x8 u8 J' m5 ^; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油------- 1/2茶匙
1 O: O' c3 Q! otvb now,tvbnow,bttvb焦糖 ------- 4湯匙 1 E5 @9 w) D3 O& U5 R: L6 |$ c
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' \# C6 m- S) u! |- `* y! ~準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 公仔箱論壇: \* s9 V0 F. V* b& G; B. U1 K3 A% G
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. ) S* j V" W4 n, C
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8 w! i8 H; y' |7 y2 X0 o% {5 ]7 s6 etvb now,tvbnow,bttvb做法:
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" k) W" H) }, A K9 o( n: h. \ B公仔箱論壇1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 公仔箱論壇( U# |; J1 t T; H% P4 [$ ^& u
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. www3.tvboxnow.com+ @& X% a1 D) H% {0 Z& e
4 A9 G4 f) I1 V- F3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 公仔箱論壇 q- c7 _0 G; Q8 N3 p
% O! R$ _1 Z) F) ^3 ?! C* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) tvb now,tvbnow,bttvb/ X; R. @/ ~6 ]* r& n! [5 s
7 ]0 ]- R" y% R( ?( m0 J, K0 U公仔箱論壇6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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2 a" w7 Y: c' e, v! d9 Q公仔箱論壇7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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