橙汁肉排
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柳 橙 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 U; w+ j& f3 v2 j) D2 O5 P
清 水 4中 式 湯 匙
: \; s; \/ O M& e4 n, k$ b& e公仔箱論壇濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 2 a+ R6 U& _% I# x0 X) j, ]
鹽 1/8茶 匙
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7 T/ ]' I! u7 Owww3.tvboxnow.com吉 士 粉 少 許
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醃 料 :
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& `/ U9 h5 n' [/ n* `8 X* o( @+ M5 Cwww3.tvboxnow.comOK汁 1中 式 湯 匙
9 n8 j; G7 [. _! Q公仔箱論壇叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
i! X* s# {! @4 \白 葡 萄 酒 1湯 匙
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鹽 1茶 匙
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7 F% @ e0 i# f ?( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .tvb now,tvbnow,bttvb4 b) v# r1 i5 v8 {1 _
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
+ J* k" R/ a% f" _餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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8 Z: K$ w+ O, U) u6 Vwww3.tvboxnow.com3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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, _2 {0 V0 n( j' G X. B公仔箱論壇4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .公仔箱論壇& n3 i f4 c* n1 g5 B! c! \8 X1 Z
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . www3.tvboxnow.com" d+ w7 B' J8 d% ?: x
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, S% o( K: J- S. m: v' g; J1 K, q1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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! y; v* j% F6 X. }3 T公仔箱論壇2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .www3.tvboxnow.com4 p7 }% i* I+ \ c
0 `' @" g7 B8 C# b9 C1 Mwww3.tvboxnow.com3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .公仔箱論壇) i. I1 [$ |! e. N
+ i5 d# h. Q- m8 }2 U) E5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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