材料
- Z* K1 y8 D/ l8 ^$ Ywww3.tvboxnow.com雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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醃料
e/ `1 O1 b7 f玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙www3.tvboxnow.com6 ^! K" ?1 V; Y& x5 ]
0 T! k, y* c/ D# r8 ~/ C6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁tvb now,tvbnow,bttvb7 I1 i7 B+ l. j9 u4 [2 I' O+ ]( R
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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做法
+ v# N$ D" |0 L$ s5 L! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! _6 v- ^. G; B- y) d& D% r
1 R% [1 P, j5 l V! B+ G. _tvb now,tvbnow,bttvb2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; O; D* K r- U8 t* W8 P
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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5 @, i3 t5 L/ v/ P5 @! C烏梅公仔箱論壇) R( h: s5 O0 A. c
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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