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% i5 Y) G3 q1 R: ~! ]芥菜心 500公克公仔箱論壇- I7 y, j v7 y) j
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乾干貝 20公克) p3 W! B# s, c9 b/ J @
; H2 b; L' D$ m9 r/ K ]* H5 xwww3.tvboxnow.com薑末 5公克5 l. p3 I! t& i. E
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小蘇打粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 l2 v9 j c1 c% o) A
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com$ n1 ^; X2 A+ `) b. g( |
# W# @; A# y: w. z+ |/ n3 |7 E3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄
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鹽 1/8匙
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鹽 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [( W \, J1 H* \
C' {0 b5 y9 H( x k G鮮雞粉1/4匙7 q; [0 e5 V8 @4 x* x
& I3 z, X9 K/ O0 M3 j9 ^" p2 j公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
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# ?" Y8 C% K( ^* Y3 ~5 z4 cC.太白粉水 10㏄
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沙拉油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, a, d5 {/ J5 B9 U( J5 b
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( _9 m/ D- Y! i0 b/ }2 _0 U5 btvb now,tvbnow,bttvb1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ A! l) o1 n& Y
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。www3.tvboxnow.com5 t8 F7 P2 ~$ R% |. \# S
. a: z& t% A0 V/ X# b k9 R3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [) s9 I7 U# _6 L
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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