材料tvb now,tvbnow,bttvb2 s; x. G9 e; D6 z2 ?6 k1 Y a& ?" `
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊www3.tvboxnow.com# q! n( h. j7 O9 U
: v6 P# x- e' p7 z% }8 d/ r奶黃tvb now,tvbnow,bttvb3 b' d- H% c( F. o
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- [7 [7 U3 _# r
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糯米皮tvb now,tvbnow,bttvb; H1 p8 F7 n, `
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升公仔箱論壇: K3 r0 q; u4 P# P8 m
! t6 X8 |, v# C) l6 P- Btvb now,tvbnow,bttvb芒果餡
8 Q% R5 y; s) h4 t i忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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* I* ` Q) z1 M) [# s" mwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com. R$ A% I4 w9 o) j& Q
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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) ?0 Y+ _/ i7 n: i公仔箱論壇2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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% j0 n Q5 P) s1 o8 ~/ P3 n1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。' k, ?" R4 r- \' i) G# i+ K5 M* U# M0 @
3 @2 [! a- U6 W1 I1 o" m公仔箱論壇5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 f; _8 ?3 K, w
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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