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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
: u. }: }+ a: i1 l' S通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
% ] p/ V' @* O7 J3 Z& ~7 m4 ^- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。tvb now,tvbnow,bttvb: M+ \. n7 e. B* F% X/ E
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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0 n+ L3 W% u9 t( Etvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒
+ \5 [8 O* k1 x- P, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗
' L9 l) y1 K, h3 d* A雞蛋------------1-2粒（蛋液）
' N- L& K: P5 e! ]面粉------------一小碗. P; C9 s" M( B- ~% j
肉碎------------2團這樣
0 B* x9 o( i3 P# L8 b. C B- [- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍----------小小碗7 [3 H/ \3 X* k- ~& t5 ^3 J
Onion-----------爆香用
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Procedures:
- o8 D: E* Q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 d6 H7 v! _7 W
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
4 w/ \1 o, L4 c" r# X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
) y+ o } T& U o$ \) G' T4.加入胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇 R3 e- |/ u& l8 B$ L8 W% h: t1 G
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
0 I. t. P2 K# M: A" ]6 y, P6 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
1 |& Z. _1 H, Q+ W2 T0 [www3.tvboxnow.com7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
- _0 G) j! Q$ [% i, ~& A( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。公仔箱論壇5 v# [. D1 c" l* u" o
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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