[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
! R* B0 ~$ g7 i  P; @6 [' Y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶芽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; n% }( v2 k
蝦仁 30公克
8 p7 \  L6 P- k4 H( |* ^6 R雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- F8 D* W: H8 P. Z
豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ Z# d$ l! d9 |" {1 l; o7 W- d( x
蔥花 20公克
, v. k( {  V2 E' D6 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com1 o$ ^$ _  C2 {" j5 q$ P6 z: r
鹽 1/6茶匙
/ ~- K3 L" [, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙* M4 K1 K2 d/ j7 Y: ^" {# y

1 ?8 ^* ?0 o) K' `' E【做　 法】
) s) |. z& r, R" u! |www3.tvboxnow.com1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 `0 _/ V8 ~- _6 l/ \+ O4 |& x
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
! Z* R9 Y8 H# L( B; D/ f5 y3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
' h$ N! f1 y1 Q% Z4 f' G4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。