[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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$ \6 R; F+ r5 s$ i' hwww3.tvboxnow.com材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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; ^6 V* @0 n/ v3 v; y4 g3 [( F; l3 Vwww3.tvboxnow.com做法：
$ q. ^5 }2 F, _- T4 H% e, ~公仔箱論壇1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `  P' U, y9 ^, ^: `
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 t8 n, s* ]5 x: H& A8 e4 O7 m
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。% V) g6 N3 T- X* J# ]
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。