材料
, J* G# W* i% X; V! ~蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升& M: G& a* Q7 Q6 c, ~3 W7 q! Q- D% \: E
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做法
- Z' \4 E9 j! h- D3 s! C p3 @- F7 Cwww3.tvboxnow.com1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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6 V! v) U; i0 @, u" r! p2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。# U9 r5 L, ^% J7 w% \4 `
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 } ~1 V. n ]5 @8 b# y" L' P+ [3 Q: r, F
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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