[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】www3.tvboxnow.com/ K3 |4 X" z' p$ |/ g7 M
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牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆www3.tvboxnow.com9 \8 a0 }9 B% |3 O, t6 O" h
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; d6 F& J* x+ P# i
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【調 味 料】公仔箱論壇9 L$ s( q; N! A. p! N
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鹽 1/2茶匙
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1 k! N) z6 U7 c8 L3 I. Nwww3.tvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙
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" T! {. U  ~9 f  ~4 Z8 t! @/ V6 ?公仔箱論壇米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: _0 C) V: ^. n7 D. n
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙  {! K# d% t+ c

3 E$ J- i/ H3 m, l1 T) h醬油1/4茶匙3 m5 q1 ]# S2 K, }1 Y% @+ c

( _7 G0 E2 B2 U+ W2 _, N  Cwww3.tvboxnow.com酒1/2茶匙8 U2 l& @/ D( M( X! p" ^

# t3 M/ G/ |" c8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
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, k! {! t) k' I. l/ Swww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o; R1 z% E- w! }/ u+ @/ `

8 t( Q0 q9 C6 K) {3 R( E$ X2 Y3 Twww3.tvboxnow.com1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
- b* n& I0 m& b( e2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
5 i* B7 d7 ^$ ^( l: C6 @) V公仔箱論壇3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
3 s3 I/ k& p6 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。