華人健康網 記者洪毓琪／報導
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5 Y" P$ o- P0 J8 t, J1 o6 F「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。公仔箱論壇0 P2 P$ x3 _% \& Q3 m' | o
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3 E3 ~ l b. Y0 i! o0 g7 ^春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。
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陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 I- I6 @% h$ `5 x' p
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除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ a$ W+ G0 j1 E8 l* H' D
5 j8 ?# B4 p5 Z1 T以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：公仔箱論壇# `/ b. H; d$ e/ C- I* _
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★雙耳粥0 x( _# ^* A! x6 Z& }9 A6 L
4 B2 x) H8 ]3 V/ `9 k( g公仔箱論壇材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
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3 \6 P: i6 \( j1 ]( H: xwww3.tvboxnow.com作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 b1 f l4 o- |3 Y- c$ J. d$ d# f
( e3 G2 ]+ z; J) P功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
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( Q% o' i8 d7 \" L$ D, p$ b8 T希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。公仔箱論壇3 Y) n. K( U/ t. o8 s# ~
; \' g7 g' c9 I' G' Z, z, l8 n公仔箱論壇★茵陳紅棗五味粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 ~$ @9 \* J& V
6 R. x2 r8 M- Q1 l1 Y5 v0 F公仔箱論壇材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ T8 g. K4 S
) v& n1 V& Z5 f將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
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1 W( c0 Z, D6 _7 b茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
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接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。公仔箱論壇1 q6 U7 o8 D; ~& x+ f
R$ Q# v- M3 j& t1 @. ]% [9 I4 Ntvb now,tvbnow,bttvb將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
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功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
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0 v7 U* C- g: ^0 E9 I【中醫師小叮嚀】：$ u0 e6 p& X+ d
* Z9 h( x) l3 y% X+ Q( s0 Vwww3.tvboxnow.com陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
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