材料
% Y5 C1 t. l$ k, n3 k* Z* A8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇" Y s3 \. d1 U' T
8 }) @: y' I$ ltvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( `% g# P; x) D
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙1 S, X! K. L1 W5 W! P+ m+ ^6 b/ F
# W$ ~8 _& t& s7 j1 q6 o8 T4 }www3.tvboxnow.com醃料
. S- I1 i$ G* y, [ qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& s8 J: r4 E! n8 u% |
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做法
) S6 V7 \# d. n' u# x1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。公仔箱論壇$ j( A5 B1 T- w
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。% |# L5 C* R0 d: l
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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W& m: H# o! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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8 v1 { T% d, Q; K* d' S1 I貼士
6 R. S O. `# j. R- i: z汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 公仔箱論壇5 R, N6 r/ v' a
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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