[甜品] 起酥卷

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起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量
, Y" G  S7 }5 t% k6 c7 twww3.tvboxnow.com奶皇餡：低筋麵粉20克、奶粉10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克 * Q4 m% n5 v8 h+ y4 H, `
準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半成長方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 {( |9 ^3 y4 v! g
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8 k) p0 h9 F& k6 B6 o公仔箱論壇 點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。
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) }. D, G; ^$ J7 m公仔箱論壇 點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。