材料
' _3 a% _: @9 @2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙
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醃料公仔箱論壇2 E- D4 }0 k0 t# Y- @* X/ P
豉油/豆粉/糖各 1茶匙www3.tvboxnow.com, E- Z2 |2 H2 t; m6 a4 Q) v
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1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。www3.tvboxnow.com7 Y+ H' f, }% W) e
2 z# Q x, n2 T$ [9 ?' s2 g' jtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。
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3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。
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4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。
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, I# d" M2 ^% H5 g% O6 }# j' n) L7 q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。 5 d6 v8 K7 O: S8 H
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發表於 2011-12-15 01:27 PM
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發表於 2011-12-18 01:48 PM
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