材料3 O( ]' ~3 S7 l9 W7 ^" T% l& P
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張www3.tvboxnow.com: M9 u" v' y/ e3 r: N
$ V# I/ _& p$ L+ W/ R. t8 e/ m炸漿
5 A% ]' Z, t: U8 Y7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙www3.tvboxnow.com% ]4 i5 D8 p; ]% O3 r( `( |4 U& w1 t
: l: c& j- K `7 j$ B調味料6 U# J3 h8 T5 I. E
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, o- G1 |9 }# ^1 g4 X
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做法
3 c+ W( t6 }: ]4 t2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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# `$ D- J0 s: `3 h& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。www3.tvboxnow.com4 T1 Y* A: T8 i6 x" j) q. L
1 H1 K/ i5 I( P K8 ^% V" k. Y公仔箱論壇4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。公仔箱論壇# Q$ `* M' l' _: ^( G
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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. R* ]- R' T9 h3 x% L: f% O) bwww3.tvboxnow.com6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。4 b- u! t, A' l
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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