材料www3.tvboxnow.com! b! e' D* h7 i' e' H
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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; V. d; J4 }" f; f2 l3 m- E% i醃料www3.tvboxnow.com0 D% Q7 ]5 W( a- {3 x
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! d2 B( c' U! b1 V
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做法公仔箱論壇: h- h( g/ W/ Z a6 h6 g) r
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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$ I* b: [( |+ s) G4 t: Bwww3.tvboxnow.com3.京葱切段備用。www3.tvboxnow.com8 m- K; H8 Y$ f# h
+ M( p8 q; [% G s6 V1 t3 }; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。8 o% a, K* P+ k2 V9 ^/ E
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醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。www3.tvboxnow.com2 c% G) z, x' {
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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