材料
# n* p+ y" s" x6 ? H: C豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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, _5 G- G0 p0 _- W公仔箱論壇1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。www3.tvboxnow.com1 N8 O' q4 g. c l
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2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。" E- S% y: ?' D i3 i: F2 G
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; J i9 G8 t, g# d3 B, ]8 P ^0 v選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。www3.tvboxnow.com- h# l# K1 m# n9 G& C
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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