材料9 z/ y% ]/ b8 d% r
白身魚/蝦各 150克、花蛤/白飯各 200克、青口/魷魚/洋葱碎/番茄（切粒）各 100克、雞湯 2湯匙、白酒 100毫升、青椒（切條）/紅椒（切條）/黃椒（切條）各 40克、茄膏 170克、香葉 20克、蒜頭（切碎）/乾葱碎各 50克、橄欖 6粒、鹽/黑胡椒/乾芫荽各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 D8 _4 X5 T" o
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公仔箱論壇3 B3 L3 t* u( ~# h: a
做法
1 G5 G$ y1 m9 J* k5 k* \0 M1.白身魚切件；魷魚切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) V+ ?) h" U; N3 k$ E) J
2 a/ K) s) L( S. r$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，以大火爆香洋葱碎，加入黃椒、紅椒、青椒、半份茄膏、少許油和飯拌炒勻，加半湯匙茄膏、雞湯，繼續拌炒，盛起備用。
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- d6 D# |5 S6 _) o1 ?& G F, y3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鑊加油，放入魚塊，以大火煎約 1分鐘，反轉，下鹽、黑胡椒，多煎 1分鐘，盛起備用。& z7 |. I# |7 e/ x3 i: O4 s) ?
H0 ?6 f- X6 Y" `" V0 h' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊加油，以大火炒香蒜茸、乾葱、番茄粒，加入魷魚、花蛤、蝦、青口、香葉、餘下茄膏、橄欖、白酒繼續拌炒，蓋上焗 1分鐘。
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! c+ `0 @* d$ A* V! V* [www3.tvboxnow.com5.另備一淺鍋，先在飯面鋪上魚塊，把其餘煮好的海鮮鋪面，淋上湯汁，再加少許乾芫荽作裝飾即成。 www3.tvboxnow.com* W$ O7 U) y/ J7 x! J8 R9 M
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貼士
. f1 M5 X; t) t6 h海鮮和飯要分開煮，不然飯會變得太濕。
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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