《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……
9 N" p& w9 T) d公仔箱論壇
3 E4 M( ^ e4 d$ Ztvb now,tvbnow,bttvb加鹽提升奶鮮味 * |9 K8 G+ w6 Z/ R ?4 x# N
「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。www3.tvboxnow.com* }& ~3 }1 [- N: W+ Q. ]- G4 f
! T9 k, d# l; ?1 Y1 s# T8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 `# l% _! r- W# `
■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$35
, Q8 Q4 I L* X1 e- Fwww3.tvboxnow.com q1 {/ T; R v6 ]' N! e4 ?8 S: d
 公仔箱論壇* W- T7 U1 t0 R/ ]7 G, G" o
■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$32公仔箱論壇* b9 z: N5 o+ L
" x1 n% I4 F. A
& |. s' _9 a. q8 h0 @1 K9 ]
" A/ _2 v( j$ @' O, c9 X& J
3 g# q# ^: @, R' y1 m4 _■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。
\' z) I. O* \3 z7 b! {/ E/ W5 p0 @& n; a6 r公仔箱論壇
4 O; E* c' O6 b! l% _$ W公仔箱論壇鴛鴦 1932層次分明 - V+ I Q# g' f8 \, z4 P
奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N# x" N g1 u" u1 c& S' ~
! @' D; J& ~: d. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 [$ y8 S& Y& {1 y2 O+ F; H( z
O打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。
& ^6 [( U& t3 V# M* w) p6 J
8 N( Z* `' A+ |& d6 z1 O! bwww3.tvboxnow.com
% f; G. v+ Z8 k: u' }* F7 ^! s- ]1 G公仔箱論壇■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$32公仔箱論壇+ N7 l. H( d* }1 W d" e! W
www3.tvboxnow.com) z% D7 t2 Q- h' Q0 U- e7 z
$ |; n: A0 s1 [7 p- q2 F! `8 ltvb now,tvbnow,bttvb■鴛鴦 1932，$35
% ?2 J. n* h% o% Z: P
0 k* W' @, E# ` e! j% C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: d2 r$ d- Y1 K
■自選奶茶盛會，配料八揀二，$32
. r& k' @3 |& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ Q1 i: V+ H0 m3 }) h: O
 www3.tvboxnow.com; j& F" y! \: i/ V! B3 S- S
■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。www3.tvboxnow.com' Z! a: c8 v$ H K( E
+ j" }/ b1 R: J( Q0 q# W 公仔箱論壇. O+ K; W7 \: H( p, z; ]9 R
■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$58
6 z! @# J+ O0 B- F6 f! L' |! Owww3.tvboxnow.com
7 y. f' Z# y! Y% s, i; V4 H
, V9 L" h7 {$ u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44
5 l2 R/ m9 y1 D: `. `4 j& [0 s1 \www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. ~5 X, c p! k* R& ]! L
 公仔箱論壇3 M' ^3 P. G' \ l1 ]
■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$72公仔箱論壇* \) Y: _+ s6 q: J# X2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 ]0 }+ E, f- { m
 " l: `% P/ ]7 a5 W
■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$38
& Y/ i. _* U/ J [# M公仔箱論壇
& S, K7 t7 A6 |- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SohoWay) T9 K H+ ^. d6 l$ M
地址：中環擺花街tvb now,tvbnow,bttvb+ `# [/ d% `' q( a
: I) v9 t" X4 w5 [
 www3.tvboxnow.com0 n2 q, T! {5 l: v" a! U
|
發表於 2011-5-13 06:23 AM
| 