[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

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這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
9 ?  `) q' N; ]" A* _/ k! _) b, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
& M( ]; a$ w* S/ K些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這www3.tvboxnow.com& g- d! W6 h9 h9 }
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
- \+ T$ g4 b* ?+ o9 I2 @' U2 K, a, Hwww3.tvboxnow.com這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
$ q+ U, T1 W7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸。
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1 J) ~& A6 p& m! y因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，
5 E5 g  R% J- b9 Wtvb now,tvbnow,bttvb防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中公仔箱論壇+ X( d* G) T2 a
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。