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【材 料】www3.tvboxnow.com- ^8 u$ U7 k; w% J, K6 w0 q0 Z+ k
0 R" i: c3 t W2 r/ B黃魚1尾, Q) B$ q4 [% e8 R# k% ?
+ X7 v* \7 a6 a w G; _+ q% p蒜頭8顆tvb now,tvbnow,bttvb* {9 \" f* ^' e1 u2 `$ B4 A
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薑片2片8 D; w7 Z5 f$ w! c3 L3 J1 g
- E- U9 O2 h7 b6 X; K麵粉適量. a) \& F4 D; ?: A2 Z0 ~- w
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【調 味 料】公仔箱論壇 j- Q: l! o' d1 W) F8 G: d
. A+ p8 b3 K% S" f" l$ z& Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
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糖1大匙公仔箱論壇( j% \+ [/ C- h8 [
; H- x% O/ m' e9 F& X水2杯
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' C3 G1 \, s; }+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8小匙www3.tvboxnow.com8 A9 `- d& Y. C4 e: C! h4 ?5 A3 N
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【醃 料】
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蔥1支
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白醋1小匙
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* i) E, @5 P _/ W" Q% A: @5 t7 [酒1大匙
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水1/2杯
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。9 j9 W! F/ {8 E( t- h. o+ L+ t
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。www3.tvboxnow.com" W3 W% S. c& W6 D, a1 t( G9 ?4 m
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
4 N% m% X3 x7 Q: X5 X4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
+ i6 n+ S( G# O. X! n: J4 N5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ q9 B/ Q. j- o
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。公仔箱論壇8 h6 O! |6 F+ m/ P* U0 l. J2 C, z
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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