[中式食譜] 紅燒蹄筋

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豬蹄筋300公克
4 e0 F6 T3 q% @5 u  k% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& G- @3 i% A' ^' a
竹筍2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B0 A0 w( C5 U1 p) g4 Y5 x
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紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒& H6 h* s* \  G& O) g+ p
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【調 味 料】8 L' i' f" F9 }: g6 u
公仔箱論壇! [  l% X  D+ `
醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) H7 p- n/ a) {! h# b
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糖1大匙( x: A. J4 q4 S; ~+ H( P/ e1 }5 O! V- L: R
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水2杯公仔箱論壇& @7 Y; ^, t! Q" J/ z
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鹽少許  R/ o2 t- E; X" i6 A! X

7 \& d. I9 L) ?% p  Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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3 ]/ m+ `2 s7 T7 I8 h) \7 wtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
; b! T2 J2 F/ c# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。6 j% O9 ~- `0 \5 A
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! r! g! h% o- y
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- p" m+ |6 E; r9 v! L/ V- s4 r
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。