貴在有夢想
( I1 F; |) S8 N1 B+ k# K0 R5 D! ^與能記燒鵝飯店數步之隔的鄭記士多，老闆鄭汝雄是個創意十足的潮州人，別人賣十元一杯奶茶，經他重新包裝後升價近七倍。有人說他是個瘋子，但憑着恍如滔滔江水源源不絕的奶茶理論，吸引了名人蔡瀾在其專欄介紹，後來更奪得「金茶王大賽」季軍而聲名大噪。他的奶茶是否天下無敵難有定論，但巧妙地將祖屋由士多打造成品味生活的品茶專門店，大廳放着高音甜低音準的舊式真空管Hi-Fi，並有專用奶茶車在席前泡茶溝奶，奶茶標價68元，咖啡賣128元，現在每逢假日小店總會擠滿慕名而來的客人。2 A, L$ C' n B6 g6 a# F
" w! q5 S/ M) A( M9 | |9 Z0 w
不賣秘方 拒商業化0 v5 ~9 ?$ {1 y/ C
藝術家脾氣十足的鄭汝雄笑言將士多改為奶茶店，純為興趣，早年曾有個馬來西亞的生意人找他合作，將奶茶秘方出售，但他還是不想將奶茶的味道變得商業化，寧願保留一份慢工細作的味道，支持着他的興趣除了另有正職幫補收入外，祖屋亦沒有租金壓力，才能延續他的奶茶夢。 |
發表於 2011-4-27 08:10 AM
| 